Non è necessario passare ore a pulire la cucina: con un po’ di organizzazione e pianificazione è possibile mantenerla splendente dedicandole solo il tempo necessario. La cucina è uno dei centri nevralgici di ogni casa, non solo per il suo ruolo funzionale, ma anche come nucleo sociale e fulcro della vita familiare. La usiamo ogni giorno, ci passiamo molte volte e, anche se non cuciniamo, si sporca quasi solo a guardarla.
Pulizia lampo in cucina: il piano giornaliero per mantenerla impeccabile
Ma mantenere la cucina pulita e ordinata può essere facile tracciando un piano di pulizia di base che copra tutti i fronti. Basta solo organizzarsi. Inutile dire che ogni cucina, come ogni famiglia, è un mondo a sé stante. Lo spazio e il design, il numero di persone che la utilizzano e le abitudini influiscono in modo determinante sul suo stato e sulla sua manutenzione.
Ma, in fondo, qualsiasi cucina occidentale moderna soddisfa alcuni requisiti di base comuni a tutte, che si estendono alle esigenze di pulizia. Logicamente, chi cucina di più ogni giorno e per più persone dovrà fare uno sforzo in più, ma ciò non toglie che anche il single che vive il 90% del suo tempo mangiando cibi precotti sporchi la sua cucina di design o il suo mini appartamento in affitto. Stabilendo un programma di pulizia e ordine quotidiano, è possibile avere una cucina pulita in un’ora ottimizzando lo sforzo.
Parliamo di una pulizia generale, non di un piano di pulizia approfondita dopo una cena di festa, dopo Natale o al ritorno dalle vacanze estive. Si tratta di applicare una routine quotidiana facile da automatizzare per mantenere la cucina in buono stato con l’uso quotidiano. In altre parole, l’idea non è quella di complicarsi la vita svuotando e scongelando il frigorifero o raschiando il grasso incrostato nel forno. Questo lo lasciamo per un’altra occasione, alla quale dedicheremo una sezione alla fine di questa guida.
Con quale frequenza pulire a fondo la cucina
La frequenza della pulizia dipende molto dalle abitudini e dall’uso della cucina in ogni casa. Non è la stessa cosa fare colazione, pranzare e cenare in famiglia a casa tutti i giorni che vivere da soli o in coppia e cucinare solo nei fine settimana perché si pranza in ufficio dal lunedì al venerdì. Qui entrano in gioco il buon senso e le esigenze di ciascuno.
Detto questo, una cucina familiare standard avrà bisogno di una pulizia generale approfondita una volta alla settimana o ogni due settimane se l’uso è piuttosto limitato, mantenendo una certa routine quotidiana di manutenzione. In altre parole, può resistere fino a quindici giorni se pulisci il piano cottura dopo aver cucinato, spazzi ogni giorno e pulisci i ripiani e i frontali degli elettrodomestici e dei mobili un paio di volte alla settimana.
Cosa ti serve per una pulizia profonda
Affrontare le pulizie è simile a preparare una ricetta: inizia preparando gli ingredienti e gli utensili. Cioè, controlla tutti gli accessori per la pulizia e i prodotti essenziali di cui hai bisogno. Non saresti il primo a trovarti con stracci sporchi, guanti rotti, l’aspirapolvere scarico o il flacone del detergente per pavimenti vuoto.
Questi sono gli utensili di base che dovreste avere, come minimo, per una pulizia profonda della cucina:
- Guanti resistenti alla candeggina
- Grembiule
- Panni (puliti)
- Spazzole e/o spugne e panni
- Piumino o panno speciale per la polvere
- Sapone detergente o detergente multiuso
- Disinfettante specifico o adatto alla cucina
- Detergente per frigorifero e forno (opzionale)
- Detergente per vetri
- Candeggina o candeggina con detergente
- Scopa e paletta
- Aspirapolvere con accessorio per spazi ridotti
- Mop e secchio
Come pulire a fondo la cucina: passo dopo passo
Raccogliere e liberare
Pulire con oggetti in giro è una seccatura che rallenta il lavoro e impedisce di ottenere un buon risultato. La prima cosa da fare è sgombrare tutte le superfici da oggetti sparsi: cavi, stoviglie, ciotole, quaderni e quaderni, penne, giocattoli, fiammiferi, libri o riviste, posate, accessori da cucina… Passiamo così tanto tempo in questa stanza che è normale lasciare oggetti che non ci appartengono, soprattutto se ci sono bambini. Ricordati di sgombrare anche scaffali, ripiani e pavimento.
Svuota la lavastoviglie o lava i piatti
L’ideale sarebbe che la lavastoviglie avesse terminato l’ultimo ciclo e potessi svuotarla, ma puoi anche approfittarne per mettere i piatti sporchi che sono rimasti in giro e avviarla. Se non hai una lavastoviglie, lava i piatti a mano per liberare il lavello.
Mobili alti, scaffali e parte superiore degli elettrodomestici
La regola di base della pulizia, ovvero iniziare dall’alto e scendere verso il basso, vale anche in cucina. Durante una pulizia approfondita, dobbiamo eliminare anche la polvere che si accumula senza che ce ne accorgiamo sulla parte superiore dei mobili, sugli scaffali e sui ripiani, ma anche sopra gli elettrodomestici come il frigorifero o la lavastoviglie. Utilizza un piumino per spolverare o panni in microfibra con un detergente generico o uno specifico per spolverare.
Se stai affrontando una pulizia molto approfondita mensile o trimestrale, devi pulire anche armadi, vetrine e cassetti. Partendo da un angolo della cucina, svuota questi spazi poco a poco, mettendo tutto su un tavolo o un piano di lavoro, pulisci l’interno e rimetti a posto gli oggetti approfittando per riordinare un po’.
Pareti, finestre, lampade e porte
A seconda della zona in cui vivi e della maggiore o minore accessibilità della cucina all’esterno, la polvere e lo sporco si accumuleranno con maggiore o minore frequenza sulle pareti e sulle lampade. Non è necessario pulirle settimanalmente, ma il tuo occhio è il miglior giudice per valutarlo.
Pulisci la polvere e lava le finestre all’interno e all’esterno come faresti con quelle del soggiorno o della camera da letto, con un detergente multiuso o un detergente per vetri, facendo sempre attenzione che non siano esposte alla luce diretta del sole. Controlla bene le lampade; non ti accorgi della polvere che si accumula finché non ti avvicini. Approfitta anche per pulire la polvere e le macchie dalla porta, dalle prese e dagli interruttori.
Piano cottura: a gas, vetroceramica o a induzione
In teoria, il piano cottura va pulito dopo aver cucinato per evitare che si accumuli troppo sporco; in ogni caso, nella routine generale è necessario dedicare un po’ più di tempo per pulirlo bene.
Se si tratta di fornelli a gas, rimuovi le parti metalliche e lavale a mano o in lavastoviglie. Un detergente antigrasso sarà il miglior alleato per lasciarli immacolati, compresi i comandi. Per i fornelli in vetroceramica e a induzione avrai bisogno di detergenti specifici per ogni superficie; leggi bene le istruzioni e utilizza spugne o panni che non danneggino il vetro.
Cappa aspirante
La cappa aspirante accumula grasso all’esterno e nei filtri. Rimuovili e mettili a mollo in acqua calda con un po’ di detersivo per piatti o, meglio ancora, con un disinfettante sgrassante. Pulisci il resto dell’apparecchio a mano con un prodotto sgrassante che non danneggi l’acciaio inossidabile, rimuovendolo sempre con un panno umido che non graffi. Risciacqua i filtri con acqua e lasciali asciugare prima di rimetterli a posto.
Forno
In una routine generale, effettueremo una pulizia di base del forno pulendo l’esterno, compresi la maniglia, lo schermo e i comandi, e anche una pulizia di base dell’interno della porta.
Se è molto sporco, possiamo prendere in considerazione la possibilità di includere in questa occasione la pulizia profonda del forno, rimuovendo le griglie e le teglie e smontando le guide e le parti che richiedono l’uso di un cacciavite all’interno. Consulta la nostra guida su come pulire a fondo il forno per lasciarlo splendente senza morire nel tentativo.
Frigorifero
Applicate la stessa filosofia al frigorifero e al congelatore: non è necessario pulirli a fondo durante la routine generale, ma è necessario farlo almeno una volta ogni tre mesi. Nella routine settimanale possiamo concentrarci sulle porte e sui frontali, sulle maniglie e sulle gomme, oltre a dare una pulita generale alle parti interne più accessibili.
Per pulire a fondo il frigorifero è necessario dedicare più tempo, svuotarlo completamente e rimuovere ripiani, cassetti e cassettini, utilizzando preferibilmente un detergente specifico per questo elettrodomestico. Sarà inoltre necessario pulire le griglie e le parti nascoste, nonché l’eventuale ghiaccio che si è accumulato nel congelatore. Approfittatene per controllare che non ci siano alimenti avariati o scaduti.
Piccoli elettrodomestici
Rimuovi la polvere e lo sporco da tutti i piccoli elettrodomestici esposti in cucina o che usi frequentemente: microonde, tostapane, friggitrice ad aria, macchina per il caffè, frullatore, robot da cucina, frullatore a immersione, bollitore, slow cooker, ecc. Oltre ad accumulare polvere, possono presentare residui di cibo, schizzi, impronte, peli di animali domestici, ecc.
Pulire il microonde può richiedere un po’ più di tempo se lo usi spesso, magari dovendo estrarre il piatto girevole per lavarlo a mano. Ricordati di seguire le istruzioni del produttore per assicurarti di non danneggiare alcun meccanismo.
Piano di lavoro
Anche se lo lavi quasi ogni giorno, è il momento di pulire più a fondo per eliminare eventuali residui di grasso, briciole, resti di cibo, macchie appiccicose e macchie non identificate. È utile passare un aspirapolvere portatile per raccogliere eventuali residui solidi e poi strofinare la superficie con un disinfettante.
I detergenti che disinfettano la cucina sono solitamente multiuso per tutte le superfici, ma controlla le istruzioni. I materiali più delicati richiedono detergenti più neutri e un trattamento speciale, come il legno, sempre con spazzole o panni non abrasivi. Il sapone neutro per piatti va molto bene per tutti i materiali, ma assicurati di asciugare bene dopo.
Il marmo e il granito sono pietre porose che richiedono una pulizia quotidiana di base per non assorbire il grasso; il laminato si graffia facilmente e possono comparire macchie di calcare che dovremo eliminare con un anticalcare o con una miscela di acqua e aceto; il legno non deve mai essere lasciato umido e ogni due o tre mesi dovremo applicare un olio speciale per idratarlo.
Lavello
A questo punto il lavello dovrebbe essere completamente sgombro ed è il suo turno. Usa aceto bianco per la pulizia o un prodotto specifico per l’acciaio inossidabile per i rubinetti, applica uno sturalavandini per mantenere in buono stato gli scarichi e strofina tutta la superficie interna ed esterna con un detersivo per piatti disinfettante.
Armadi e cassettiere
È probabile che i frontali degli armadi e dei cassetti si siano sporcati durante il resto delle pulizie; finisci di pulire tutte queste superfici prestando particolare attenzione alle maniglie e agli angoli esterni. Potresti trovare schizzi di grasso, cioccolato, caffè o cibo nei posti più impensati, oltre alla polvere.
Pavimento
Infine, ogni pulizia della cucina termina con il pavimento. Spazzate via lo sporco più visibile, passate l’aspirapolvere accuratamente in tutti gli angoli e le fessure, ricordando la parte inferiore dei mobili e degli elettrodomestici, nonché gli angoli, sotto il tavolo o tra sedie, sgabelli, carrelli e tavolini.
Ora sei pronto per lavare con un detergente adatto al materiale che hai, usando acqua pulita e un mocio anch’esso in buone condizioni. Puoi lavare con un detergente neutro per pavimenti o optare per un prodotto specifico per materiali particolari, come il legno, il terrazzo o il gres porcellanato. È meglio usare acqua tiepida o leggermente calda per sciogliere meglio lo sporco e accelerare l’asciugatura.
Non lasciare che si formino pozzanghere, poiché l’accumulo di acqua può danneggiare alcuni materiali più delicati. Se le fughe delle piastrelle e delle piastrelle sono ancora sporche dopo aver passato il mocio, usa una spazzola non abrasiva.
Calendario o piano di pulizia della cucina (quanto spesso pulire cosa)
Abbiamo già detto che la frequenza dipende da ogni casa e dalle sue abitudini e necessità, ma possiamo stabilire una frequenza temporale approssimativa consigliata.
Ogni giorno
- Piatti sporchi o lavastoviglie (a seconda del numero di persone in casa)
- Piano cottura dopo l’uso
- Piano di lavoro
- Pavimento (almeno spazzare e/o aspirare)
Una volta alla settimana
- Frontali di armadi, scaffali e cassettiere
- Pulizia di base del forno e del frigorifero
- Piccoli elettrodomestici
- Finestre (se necessario, ad esempio se ha piovuto)
- Porte, prese elettriche, interruttori
- Cappa aspirante (o ogni 15 giorni se utilizzata poco)
- Stracci e panni
Una volta al mese
- Interno del frigorifero (a seconda dello sporco o delle persone che lo utilizzano)
- Cassetti e armadietti della stoviglia all’interno
- Disinfezione e pulizia dello scarico del lavello
- Finestre se non sono state pulite settimanalmente
- Lavastoviglie all’interno
- Forno all’interno
- Piccoli elettrodomestici che usiamo meno
Cambio di stagione
- Interno della dispensa a fondo (compresi contenitori, tupperware, barattoli, ecc.)
- Stoviglie che usiamo raramente
- Frigorifero e congelatore a fondo (compresi filtri, ecc.), anche sotto e dietro
- Forno a fondo (autopulizia e/o smontaggio completo di griglie e binari, ventilatore, ecc.)
- Filtro della lavastoviglie
- Secchio/i della spazzatura e della raccolta differenziata
